۵۹۳ مطلب
کیک اسفنجی یکی از کیکهای اصلی و پایه در شیرینی پزی است و معمولاً این کیک پس از پخت به تنهایی صرف نمیشود بلکه با خامه، کرم کره، باواریا، موس، شکلات آب شده یا انواع میوه ترکیب میشود. این کیک یکی از غنیترین کیکها از نظر داشتن انواع است و یکی از کیکهای اصلی و پایه در شیرینیپزی به شمار میآید.
مهمترین قسمت در تهیه قورمه سبزی آماده سازی سبزی است سبزی قورمه سبزی شامل تره، اسفناج، گشنیز، جعفری و شنبلیله است و خیلیها به اشتباه تصور میکنند که اگر سبزی رو خیلی سرخ کنند به طوری که رنگش کاملاً سیاه بشه قورمه سبزیشون خوشمزهتر میشه و به اصطلاح بیشتر لعاب میاندازه، اما این یک باور غلط هست و باعث میشود سبزی در اثر سرخ شدن زیاد تمام ویتامینها و پروتئین ها را از دست میدهد.
در این ویدئو یک آشپز مشهور ترکیهای نحوه پخت مشور چایلی با لوبیا، گوشت، کره و پیاز را آموزش میدهد.
در این ویدئوی جالب و کاربردی یک بلاگر مشهور آمریکایی ۱۲ ایده درخشان با تخم مرغ در آشپزخانه را به شما یاد میدهد که حتما کارتان را ساده و زیباتر میکند.
این ویدئو که در یک کارخانه شناخته شده در سئول کره جنوبی ضبط شده است، مراحل پخت و بسته بندی هزاران کیلو سیرابی و روده گاو را به تصویر میکشد.
گردو پلو غذایی خوشمزه است که با مرغ، گوشت یا بهصورت گیاهی، پخته، میشود.
این ویدئو که در یک مگاکارخانه کرهای فیلمبرداری شده است، فرآیند پخت ۲۰ تن دنده گاو در بزرگترین دیگ جهان و بسته بندی آن در این کارخانه را نشان میدهد.
آبگوشت یک غذای سنتی، دیرینه و بسیار اصیل و خوشمزه است و آبگوشت کشک، خوراک ناهار یک روز تعطیل است!
تاوا کبابی یکی از کبابهای خوشمزه تبریزی است؛ با دورچینهای مختلف از سبزیحات تهیه میشود و با کته زعفرانی بیشتر سرو میشود.
خورشت مرغ یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در فرهنگ غذایی ایرانی است که با ترکیب مناسب انواع ادویهها و مواد خوراکی به یک غذای خوشمزه و مغذی تبدیل میشود. اما رازی که به خوشمزه شدن و عطر و طعم ویژه خورشت مرغ میانجامد، در ترکیب اجزای مختلف و تکنیکهای آشپزی مختصر نهفته است.
