فوجیموتو تنها یکی از چندین سرآشپزی بود که غذاهای تشریفاتی برای کیم جونگ ایل، رهبر وقت کرهشمالی و خانواده او سرو میکرد. آنها قرقاول کبابی، سوپ باله کوسه، گوشت بز کبابی به سبک روسی، لاکپشت بخارپز، مرغ و خوک سرخ شده و پنیر راکلت سوئیسی با سیب زمینی تهیه میکردند. خانواده سلطنتی تنها برنج تولید شده در منطقه ویژهای از کشورشان را مصرف میکردند. کارگران زن تکتک دانهها را انتخاب میکردند و مراقب بودند که تنها از دانههای بیعیب با اندازه برابر استفاده کنند.